Siapkan isian pisang

• Kupas pisang dan potong memanjang.
• Campur gula pasir dengan bubuk kayu manis.

Gilas dan isi pastry

• Gilas kulit pastry puff hingga agak tipis di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung.
• Olesi permukaan dengan mentega cair, lalu taburi campuran gula kayu manis.
• Letakkan pisang dan selai cokelat di salah satu sisi, lalu gulung rapat dan rekatkan ujungnya.

Olesi dan panggang

• Letakkan gulungan di loyang beralas kertas panggang.
• Olesi permukaan dengan telur kocok dan taburi sisa gula kayu manis.
• Panggang dalam oven 180 °C hingga keemasan dan renyah.

Sajikan

• Dinginkan sebentar, potong miring, lalu sajikan.