Hauptgericht
Sült édesburgonya spenótos-gombás töltelékkel
50 Min.Für 1Nutri-Score C€€
C
50 Min.
50 Min.Sült édesburgonya spenótos-gombás töltelékkel
was Sie brauchen
Zutaten
édesburgonya (közepes méretű, hosszában félbevágva)Obst & Gemüse200 g
lilahagyma (kis fej, aprítva)Obst & Gemüse1 Stück
olívaolaj (a sütéshez és a tálaláshoz)Vorräte15 ml
só (csipet, ízlés szerint)Gewürze2 g
gomba (csiperke vagy portobello, szeletelve)Obst & Gemüse100 g
friss spenót (jól kinyomkodva)Obst & Gemüse50 g
főzőtejszín (vagy sűrű kókuszkrém)Milchprodukte200 ml
fokhagyma (gerezd, zúzva)Obst & Gemüse1 Stück
frissen őrölt bors (ízlés szerint)Gewürze1 g
szerecsendió (csipet, őrölve)Gewürze1 g
petrezselyem (aprítva, a tálaláshoz)Obst & Gemüse5 g
pro Portion
Nährwerte
763kcal
- Kohlenhydrate
- 55 g
- Eiweiß
- 12 g
- Fett
- 55 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backofen
Backblech
Bratpfanne
kés- kanál
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Sütő előmelegítése
- Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
- Schritt 2
Édesburgonya előkészítése és sütése
- Az édesburgonyát hosszában vágd félbe.
- Kend meg olívaolajjal és szórd meg sóval.
- Tedd tepsire, és süsd, amíg megpuhul és kissé karamellizálódik.
- Schritt 3
Gomba pirítása
- Közben serpenyőben kevés olívaolajon pirítsd a szeletelt gombát, amíg aranybarna lesz és levet enged.
- Schritt 4
Fokhagyma és spenót párolása
- Add hozzá a zúzott fokhagymát és a spenótot.
- Kevergetve párold, amíg a spenót összeesik.
- Schritt 5
Krémes mártás készítése
- Vedd alacsony lángra, öntsd hozzá a tejszínt vagy a kókuszkrémet.
- Fűszerezd sóval, borssal és szerecsendióval.
- Rotyogtasd, amíg selymes mártást kapsz.
- Schritt 6
Töltés és tálalás
- Az édesburgonya belsejét kicsit kapard ki.
- Töltsd meg a krémes keverékkel.
- Szórd meg petrezselyemmel és locsold meg olívaolajjal.
- Melegen tálald.