Dessert
Surinaamse Bojo
1 Std. 10 Min.Für 12Nutri-Score D€€
D
1 Std. 10 Min.
1 Std. 10 Min.Surinaamse Bojo
rezept von
SYMONESFOODEXPLOSION
@symonesfoodexplosion
1 Rezept
1 Import
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
geraspte cassave (vers of uit pak)Obst & Gemüse1 kg- geraspte kokos (vers of uit pak)Obst & Gemüse500 g
kokosmelkVorräte500 ml- witte suikerVorräte400 g
volle melkMilchprodukte200 ml
gezouten roomboter (gesmolten)Milchprodukte200 g- eierenMilchprodukte2 Stücke
kaneelGewürze5 g- rozijnenVorräte100 g
- vanille-essenceVorräte15 ml
- suikermuisjes (ter garnering)Vorräte20 g
pro Portion
Nährwerte
693kcal
- Kohlenhydrate
- 121 g
- Eiweiß
- 4 g
- Fett
- 22 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Kastenform
Backofen- Spieß
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Droge en natte ingrediënten samenvoegen
- Doe de geraspte cassave en de geraspte kokos in een kom
- Voeg de suiker, de kokosmelk en de volle melk toe
- Voeg de eieren, de kaneel, de rozijnen en de vanille-essence toe
- Schritt 2
Gesmolten boter toevoegen en mixen
- Voeg de gesmolten gezouten roomboter toe
- Mix alles goed tot een gelijkmatig beslag
- Schritt 3
Bakblik voorbereiden en beslag storten
- Vet het bakblik in met bakspray of een beetje boter
- Schep het beslag in het bakblik
- Schritt 4
Bojo bakken
- Bak de bojo in de oven op 250 graden tot hij goudbruin is
- Controleer met een satéprikker of de koek van binnen gaar is
- Schritt 5
Garneren en laten afkoelen
- Besprenkel de bojo met suikermuisjes
- Laat de bojo goed afkoelen alvorens aan te snijden