Soße
Surinaamse Pindasambal
25 Min.Für 8Nutri-Score C€
C
25 Min.
25 Min.Surinaamse Pindasambal
rezept von
Jurino | SUPER DUSHI CHEF®
@superdushichef
1 Rezept
1 Import
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
knoflook (gepeld)Obst & Gemüse3 Stücke
gember (geschild)Obst & Gemüse15 g
kentjoer (geschild)Obst & Gemüse10 g- citroengras (in stukken)Obst & Gemüse1 Stück
sjalot (gepeld)Obst & Gemüse1 Stück- hete peper (zonder steeltje)Obst & Gemüse2 Stücke
pinda's (ongezouten)Nüsse & Samen250 g
olieVorräte30 ml
waterGetränke250 ml- bruine suikerVorräte60 g
sojasausVorräte30 ml- tamarinde (pasta)Vorräte20 g
pro Portion
Nährwerte
211kcal
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 16 g
was Sie verwenden
Utensilien
Küchenmaschine
Bratpfanne- Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Aromaten fijnmalen
- Doe de knoflook, gember, kentjoer, citroengras, sjalot en hete peper in de hakmolen.
- Maal alles fijn tot een pasta.
- Schritt 2
Aromaten bakken
- Verhit een beetje olie in de pan.
- Bak de gemalen aromaten tot ze geuren.
- Schritt 3
Pinda's bakken
- Doe de pinda's in de pan.
- Bak ze mee met de aromaten.
- Schritt 4
Saus maken
- Voeg het water, de bruine suiker, sojasaus en tamarinde toe.
- Roer alles door elkaar tot een saus.
- Schritt 5
Koken
- Laat de saus 10 minuten koken.
- Roer af en toe en laat iets inkoken.