Preparar la masa base

• Batir la margarina con el azúcar glasé y el azúcar granulado hasta obtener una crema.
• Añadir los huevos, el aceite de girasol, los sobres de vainilla, la levadura, la sal y batir bien.
• Incorporar la harina poco a poco hasta lograr una masa homogénea y manejable.

Dividir la masa en cuatro partes

• Separar la masa en cuatro porciones iguales.
• Reservar cada porción para una elaboración distinta.

Primera masa: bolitas de mermelada y coco

• Añadir a la primera porción la ralladura de limón y mezclar.
• Formar bolitas, hacer un hueco y rellenar con mermelada.
• Pasar las bolitas por coco rallado y colocarlas en la bandeja.

Segunda masa: medias lunas de vainilla

• Añadir a la segunda porción la esencia de vainilla y amasar.
• Formar las medias lunas y colocarlas en la bandeja.

Tercera masa: redondas de chocolate y nuez

• Incorporar a la tercera porción las galletas María trituradas.
• Formar discos redondos, colocar una nuez en el centro y cerrar la masa.
• Bañar las redondas en chocolate negro fundido.

Cuarta masa: mini magdalenas de cacao

• Añadir a la última porción el cacao puro en polvo y mezclar.
• Repartir la masa en el molde de mini magdalenas.
• Cubrir con chocolate con leche fundido por encima.

Hornear

• Hornear las galletas y las mini magdalenas a 180 °C hasta que estén doradas.
• Dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.