Hauptgericht
Süßkartoffeln mit Rindfleisch und Salat
40 Min.Für 2Nutri-Score B€€
B
40 Min.
40 Min.Süßkartoffeln mit Rindfleisch und Salat
was Sie brauchen
Zutaten
Süßkartoffeln (gewaschen, in Spalten oder Würfel geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
HackfleischFleisch400 g
NatronVorräte2 g
WasserAndere30 ml
Schwarzer Pfeffer (gemahlen)Gewürze2 g
SalzGewürze6 g
TomatenmarkVorräte30 g
PaprikapulverGewürze4 g- CayennepfefferGewürze1 g
KnoblauchpulverGewürze3 g
Gurke (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
Tomate (gewürfelt)Obst & Gemüse2 Stücke
Rote Zwiebel (fein geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
Zitronensaft (frisch gepresst)Obst & Gemüse20 ml
pro Portion
Nährwerte
593kcal
- Kohlenhydrate
- 38 g
- Eiweiß
- 41 g
- Fett
- 31 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Backblech
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Süßkartoffeln garen
- Süßkartoffeln in Spalten schneiden und auf ein Backblech geben.
- Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und im Ofen bei 200 °C goldbraun backen.
- Schritt 2
Hackfleisch vorbereiten
- Natron in etwas Wasser auflösen und unter das Hackfleisch mischen.
- Kurz ruhen lassen, damit das Fleisch zart wird.
- Schritt 3
Hackfleisch anbraten
- Hackfleisch in einer heißen Pfanne krümelig anbraten.
- Tomatenmark, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer zugeben und gut vermengen.
- Schritt 4
Salat anmachen
- Gurke, Tomate und rote Zwiebel in einer Schüssel vermengen.
- Mit Zitronensaft, Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
- Schritt 5
Anrichten
- Süßkartoffeln mit dem Hackfleisch und dem Salat auf Tellern servieren.