Préparer la garniture

• Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
• Ajouter le poulet, le paprika, le cumin, le sel et le poivre, puis laisser cuire.
• Ajouter les tomates et le poivron et laisser mijoter.

Monter les tacos

• Mélanger le fromage frais et la sauce tomate.
• Étaler ce mélange sur les galettes.
• Répartir la garniture au poulet et parsemer de fromage râpé.
• Replier les galettes et les déposer dans le plat à four.

Cuire au four

• Enfourner les tacos à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés et le fromage fondu.