Préparer les galettes

• Mélanger la farine et le yaourt grec dans un saladier jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Former les galettes à la main.
• Cuire les galettes à la poêle chaude.

Cuire les frites

• Couper les pommes de terre en frites.
• Cuire les frites à l'air fryer (ou au four) jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Mariner le poulet

• Découper le poulet en tenders.
• Mélanger le paprika, l'ail en poudre, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un saladier.
• Tremper le poulet dans la marinade et laisser au frais si possible.

Paner et cuire les tenders

• Écraser les cornflakes à la main.
• Tremper les morceaux de poulet marinés dans les cornflakes écrasés.
• Cuire à l'air fryer ou au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Préparer la sauce fromagère

• Mélanger le cheddar râpé et la crème fraîche dans une casserole.
• Chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à obtenir une sauce lisse.

Monter le tacos

• Garnir chaque galette de frites, de tenders et de sauce fromagère.
• Ajouter le bacon et le fromage à raclette.
• Refermer les galettes.

Cuire et gratiner

• Saisir les tacos à la poêle pour les dorer.
• Déposer dans un plat, couvrir de fromage et gratiner au four.