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Tagliatelles de courgettes au saumon fumé
Hauptgericht

Tagliatelles de courgettes au saumon fumé

25 Min.Für 2Nutri-Score C€€
von @louloukitchen_599 Importe5 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • courgettes (idéalement blanches, taillées en tagliatelles à l'économe, cœur réservé)Obst & Gemüse2 Stücke
  • saumon fumé (tranches, coupées en dés)Fisch2 Stücke
  • pignons de pinNüsse & Samen30 g
  • basilic (feuilles fraîches)Obst & Gemüse10 g
  • crème liquideMilchprodukte100 ml
  • huile d'oliveVorräte15 ml
  • selGewürze3 g
  • poivre (moulu)Gewürze1 g

pro Portion

Nährwerte

388kcal

Kohlenhydrate
10 g
Eiweiß
11 g
Fett
34 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Sparschäler
  • Bratpfanne
  • Standmixer

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Tailler les tagliatelles de courgettes

    • Laver les courgettes et les tailler en fines tagliatelles à l'économe, en conservant les cœurs.
    Schritt 1

  2. Faire revenir le cœur des courgettes

    • Découper les cœurs en morceaux et les faire revenir dans la poêle.
    • Lorsqu'ils sont bien cuits, les réserver.
    Schritt 2

  3. Sauter les tagliatelles

    • Ajouter les tagliatelles de courgettes dans la poêle et les faire sauter dans l'huile d'olive avec du sel et du poivre.
    Schritt 3

  4. Préparer la sauce

    • Mixer le cœur des courgettes avec les pignons de pin, la crème, l'huile d'olive, du sel, du poivre et le basilic.
    • Réserver la sauce.
    Schritt 4

  5. Assembler et servir

    • Couper le saumon fumé en dés et l'ajouter aux tagliatelles.
    • Ajouter la sauce, mélanger puis servir.
    Schritt 5
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