Hauptgericht
Tajine au poulet & légumes
1 Std. 50 Min.Für 4Nutri-Score B€€
B
1 Std. 50 Min.
1 Std. 50 Min.Tajine au poulet & légumes
was Sie brauchen
Zutaten
poulet (en morceaux)Fleisch500 g
oignons (émincés)Obst & Gemüse2 Stücke
tomates (râpées ou coupées en dés)Obst & Gemüse2 Stücke
ail (hachées)Obst & Gemüse3 Stücke
pommes de terre (coupées en quartiers)Obst & Gemüse4 Stücke
carottes (coupées en bâtonnets)Obst & Gemüse4 Stücke
courgette (coupée en rondelles)Obst & Gemüse1 Stück
petits poisObst & Gemüse50 g- citron confit (coupé en quartiers)Obst & Gemüse1 Stück
persil (ciselé)Obst & Gemüse15 g
coriandre (ciselée)Obst & Gemüse15 g
selGewürze5 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
gingembre mouluGewürze5 g- curcumaGewürze3 g
safranGewürze1 g
huile d'oliveVorräte40 ml
eauGetränke500 ml
pro Portion
Nährwerte
301kcal
- Kohlenhydrate
- 24 g
- Eiweiß
- 26 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochfeld
Bräter
Bratpfanne
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les ingrédients
- Émincer les oignons et hacher l'ail
- Couper les tomates en dés, les pommes de terre en quartiers, les carottes en bâtonnets et la courgette en rondelles
- Ciseler le persil et la coriandre
- Schritt 2
Faire revenir le poulet et les aromates
- Chauffer l'huile d'olive dans le tajine
- Faire dorer les morceaux de poulet avec les oignons et l'ail
- Ajouter les tomates, le sel, le poivre, le gingembre, le curcuma et le safran
- Schritt 3
Ajouter l'eau et les légumes
- Verser l'eau et porter à frémissement
- Ajouter les carottes, les pommes de terre et le citron confit
- Ajouter la courgette et les petits pois
- Parsemer de persil et de coriandre
- Schritt 4
Cuire à feu doux
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient tendres
- Vérifier l'assaisonnement et servir bien chaud
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