Hauptgericht
Tallarines Rojos con Pollo
1 Std.Für 4Nutri-Score B€€
B
1 Std.
1 Std.Tallarines Rojos con Pollo
was Sie brauchen
Zutaten
presas de pollo (salpimentadas)Fleisch8 Stücke
sal (al gusto)Gewürze5 g
pimienta (al gusto)Gewürze2 g
cebolla morada (picada)Obst & Gemüse1 Stück
ajo (picado)Obst & Gemüse3 Stücke
pasta de tomateVorräte45 ml
tomate (sin semilla, sin cáscara opcional)Obst & Gemüse6 Stücke
zanahoria (rallada)Obst & Gemüse1 Stück
caldo de pollo (o agua)Vorräte720 ml
hoja de laurelGewürze1 Stück
hongos deshidratados (al gusto)Obst & Gemüse15 g
tallarines crudos (cocidos)Getreide250 g
queso rallado (opcional, para acompañar)Milchprodukte40 g
orégano (opcional)Gewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
599kcal
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Eiweiß
- 44 g
- Fett
- 24 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Standmixer
Reibe- Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Salpimentar y sellar el pollo
- Salpimentar las presas de pollo.
- Sellar en la olla hasta que queden bien doradas por ambos lados.
- Retirar y reservar.
- Schritt 2
Sofreír la cebolla y el ajo
- En la misma olla sofreír la cebolla junto con el ajo.
- Cocinar hasta que estén bien dorados.
- Schritt 3
Cocinar la base de tomate
- Agregar la pasta de tomate, el tomate sin semillas y la zanahoria rallada.
- Cocinar para concentrar los sabores.
- Schritt 4
Licuar la salsa
- Llevar la preparación a la licuadora con el caldo de pollo.
- Licuar hasta obtener una salsa completamente lisa.
- Schritt 5
Cocinar el pollo en la salsa
- Regresar la salsa a la olla.
- Incorporar las presas de pollo, el laurel y los hongos deshidratados.
- Agregar un poco más de sal y dejar que rompa hervor.
- Tapar la olla y cocinar hasta que el pollo termine de cocinarse y absorba el sabor de la salsa.
- Schritt 6
Mezclar con los tallarines
- Retirar las presas de pollo.
- Mezclar la salsa con los tallarines ya cocidos.
- Rectificar la sal y servir con queso rallado y orégano.