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Tantumi-Wraps mit Hähnchen und Knoblauchjoghurt
Hauptgericht

Tantumi-Wraps mit Hähnchen und Knoblauchjoghurt

35 Min.Für 3Nutri-Score B€€
von @katjuscha.o1 Import0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

3 Personen
  • Hähnchenfleisch (sehr fein geschnitten)Fleisch400 g
  • rote Zwiebel (fein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
  • Tomate (in kleine Würfel geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
  • Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse20 g
  • Joghurt (1,5 % Fett) (glatt gerührt)Milchprodukte250 g
  • Knoblauch (Zehen, gepresst)Obst & Gemüse2 Stücke
  • TomatenmarkVorräte30 g
  • RapsölVorräte20 ml
  • Paprikapulver edelsüßGewürze5 g
  • HackfleischgewürzGewürze5 g
  • Chilipulver (nach Geschmack)Gewürze2 g
  • SalzGewürze4 g
  • PfefferGewürze2 g
  • EssigVorräte15 ml
  • EssigessenzVorräte5 ml
  • Tajín-GewürzGewürze5 g
  • WasserAndere100 ml
  • High-Protein-WrapBackwaren3 Stücke

pro Portion

Nährwerte

402kcal

Kohlenhydrate
32 g
Eiweiß
35 g
Fett
15 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Rührschüssel
  • Auflaufform

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Hähnchen fein schneiden

    • Das Hähnchenfleisch sehr fein schneiden.
    • Beiseitestellen, es wird gleich mit Gewürzen und Tomatenmark angebraten.
    Schritt 1

  2. Beilage aus Zwiebel, Tomate und Petersilie mischen

    • Rote Zwiebel, Petersilie und Tomate in kleine Würfel schneiden.
    • Mit Essig, Essigessenz und Tajín würzen und mit den Händen vermengen.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Schritt 2

  3. Knoblauchjoghurt anrühren

    • Den Joghurt mit dem gepressten Knoblauch verrühren.
    • Zur Seite stellen.
    Schritt 3

  4. Hähnchen anbraten und würzen

    • Rapsöl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten.
    • Nach und nach Paprikapulver, Hackfleischgewürz, Salz, Pfeffer, Chilipulver und Tomatenmark zugeben.
    • Wasser angießen, damit Flüssigkeit entsteht, und fertig garen.
    Schritt 4

  5. Wraps in der Pfanne erwärmen

    • Die Wraps kurz in die Pfanne geben und von beiden Seiten erwärmen.
    Schritt 5

  6. Wraps belegen und einrollen

    • Fleisch und Beilage auf den Wraps verteilen.
    • Fest einrollen und in eine Form legen.
    • Die Rollen in Scheiben schneiden.
    Schritt 6

  7. Anrichten mit Joghurt und Bratflüssigkeit

    • Die Knoblauchjoghurtmischung großzügig über die Wraps geben.
    • Die Flüssigkeit aus der Pfanne darüberträufeln.
    • Nach Wunsch mit Sumach bestreuen.
    Schritt 7
Mezze holen