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Tartare de saucisson
Vorspeise

Tartare de saucisson

10 Min.Für 4Nutri-Score D€€
von @tonychefoupas2 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • saucisson sec (coupé en petits dés)Andere200 g
  • échalote (finement hachée)Obst & Gemüse30 g
  • cornichon (coupé en petits dés)Obst & Gemüse30 g
  • câpres (rincées et hachées)Vorräte15 g
  • moutarde de DijonVorräte15 ml
  • huile d'oliveVorräte10 ml
  • persil frais (ciselé)Obst & Gemüse5 g
  • jus de citronObst & Gemüse10 ml
  • selVorräte2 g
  • poivre noir (moulu)Gewürze1 g

pro Portion

Nährwerte

213kcal

Kohlenhydrate
3 g
Eiweiß
11 g
Fett
18 g

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer les ingrédients

    • Couper le saucisson en petits dés.
    • Hacher finement l'échalote, les cornichons et les câpres.
    • Ciseler le persil.
    Schritt 1

  2. Mélanger le tartare

    • Dans un bol, mélanger le saucisson, l'échalote, les cornichons, les câpres et le persil.
    • Ajouter la moutarde, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
    • Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une consistance homogène.
    Schritt 2

  3. Servir

    • Dresser le tartare sur des assiettes.
    • Garnir d'un peu de persil supplémentaire si désiré.
    • Accompagner de pain grillé ou de crackers.
    Schritt 3
Mezze holen