Préparer la pâte sablée

• Mélanger la farine, le sucre glace et le sel dans un saladier.
• Ajouter le beurre froid en dés et sabler du bout des doigts.
• Incorporer l'œuf et former une boule sans trop travailler la pâte.

Réserver la pâte

• Aplatir la pâte en disque, l'envelopper et la placer au frais.

Abaisser et foncer le moule

• Étaler la pâte sur un plan fariné.
• Foncer le moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
• Remettre au frais pendant la préparation de la garniture.

Préparer la garniture

• Faire fondre le beurre avec la cassonade et le sirop d'érable.
• Fouetter les œufs avec la vanille et le sel, puis incorporer le mélange au sirop.
• Ajouter les noix de pécan concassées.

Garnir la tarte

• Verser la garniture sur le fond de tarte.
• Répartir quelques noix de pécan sur le dessus.

Cuire la tarte

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la garniture soit prise et le bord doré.

Refroidir

• Laisser refroidir complètement la tarte avant de démouler et de découper.