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Tarte à la tomate, oignon rouge et stracciatella
Hauptgericht

Tarte à la tomate, oignon rouge et stracciatella

2 Std. 45 Min.Für 6Nutri-Score C€€
von @louloukitchen_563 Importe5 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • farineGetreide250 g
  • yaourt grecMilchprodukte125 g
  • huile d'oliveVorräte45 ml
  • graines de sésameNüsse & Samen10 g
  • selGewürze3 g
  • tomates (coupées en rondelles)Obst & Gemüse3 Stücke
  • oignon rouge (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • ail (gousse)Obst & Gemüse1 Stück
  • mielVorräte30 ml
  • moutarde à l'ancienneVorräte30 ml
  • chapelureBackwaren30 g
  • stracciatellaMilchprodukte150 g
  • basilic (quelques feuilles)Frischeprodukte6 g

pro Portion

Nährwerte

263kcal

Kohlenhydrate
36 g
Eiweiß
8 g
Fett
10 g

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer la pâte

    • Dans un bol, mélanger la farine, le yaourt grec, l'huile d'olive, les graines de sésame et une pincée de sel.
    • Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    • Former une boule.
    Schritt 1

  2. Réserver au frais

    • Réserver la boule de pâte au frais minimum 1 h (idéalement 2 h).
    Schritt 2

  3. Étaler la pâte

    • Étaler la pâte sur un plan de travail fariné ou sur du papier cuisson.
    Schritt 3

  4. Garnir la base

    • Étaler la moutarde à l'ancienne sur la pâte.
    • Saupoudrer de chapelure pour éviter que les tomates rendent de l'eau.
    • Disposer les rondelles de tomates.
    Schritt 4

  5. Préparer les oignons

    • Mélanger l'oignon rouge émincé avec un filet de miel et d'huile d'olive.
    • Ajouter la gousse d'ail.
    Schritt 5

  6. Assembler et enfourner

    • Replier les bords de la pâte.
    • Disposer les oignons sur le dessus.
    • Enfourner 35 min à 200 °C.
    Schritt 6

  7. Finir et servir

    • Laisser refroidir un peu.
    • Disposer la stracciatella au milieu.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic (optionnel).
    Schritt 7
Mezze holen