Hauptgericht
Tarte à la tomate, oignon rouge et stracciatella
2 Std. 45 Min.Für 6Nutri-Score C€€
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2 Std. 45 Min.
2 Std. 45 Min.Tarte à la tomate, oignon rouge et stracciatella
was Sie brauchen
Zutaten
farineGetreide250 g
yaourt grecMilchprodukte125 g
huile d'oliveVorräte45 ml
graines de sésameNüsse & Samen10 g
selGewürze3 g
tomates (en rondelles)Obst & Gemüse3 Stücke
oignon rouge (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (gousse)Obst & Gemüse1 Stück
mielVorräte30 ml
moutarde à l'ancienneVorräte30 ml
chapelureBackwaren30 g- stracciatellaMilchprodukte250 g
basilic (feuilles fraîches)Obst & Gemüse5 g
pro Portion
Nährwerte
267kcal
- Kohlenhydrate
- 37 g
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 10 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Backblech
Backofen
Nudelholz
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, le yaourt grec, l'huile d'olive, les graines de sésame et le sel
- Pétrir puis former une boule
- Schritt 2
Réserver la pâte au frais
- Filmer la boule de pâte et la placer au réfrigérateur
- Schritt 3
Étaler la pâte et garnir la base
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné puis la déposer sur du papier cuisson
- Étaler la moutarde à l'ancienne
- Saupoudrer de chapelure pour éviter que les tomates rendent de l'eau
- Disposer les rondelles de tomates
- Schritt 4
Préparer la garniture d'oignon
- Mélanger l'oignon rouge émincé avec le miel, un filet d'huile d'olive et la gousse d'ail
- Schritt 5
Garnir et rabattre les bords
- Répartir l'oignon sur le dessus de la tarte
- Replier les bords de la pâte
- Schritt 6
Enfourner
- Cuire la tarte au four à 200 °C
- Schritt 7
Finir et servir
- Laisser tiédir la tarte
- Déposer la stracciatella au centre
- Ajouter un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic