Préparer la base de biscuits

• Écraser les biscuits sablés en poudre fine
• Verser le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène

Former le fond de tarte

• Verser le mélange dans un cercle à pâtisserie
• Tasser fermement avec une fourchette
• Ramener un peu de biscuits sur les bords

Refroidir la base

• Placer le cercle au congélateur le temps de préparer la ganache

Préparer la ganache

• Casser le chocolat noir et le chocolat au lait dans un saladier
• Verser la crème entière bouillante sur le chocolat
• Mélanger bien jusqu'à obtenir une ganache lisse

Montage et repos au frais

• Verser la ganache dans le moule sur la base refroidie
• Placer au frigo une nuit ou 7 heures minimum

Démouler et servir

• Retirer délicatement le cercle
• Servir