Dessert
Tarte aux pommes et crème pâtissière maison
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1 Std. 30 Min.
1 Std. 30 Min.Tarte aux pommes et crème pâtissière maison
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Raniaa_cooking
@raniaa_cooking
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was Sie brauchen
Zutaten
pâte brisée (prête à l'emploi ou maison)Backwaren250 g
pommes (épluchées et coupées en fines lamelles)Obst & Gemüse4 Stücke
lait entierMilchprodukte500 ml- jaunes d'œufsMilchprodukte4 Stücke
- sucreVorräte100 g
- maïzenaVorräte40 g
- extrait de vanilleVorräte10 ml
- beurreMilchprodukte30 g
- confiture d'abricot (pour le nappage)Vorräte30 g
pro Portion
Nährwerte
296kcal
- Kohlenhydrate
- 38 g
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 14 g
was Sie verwenden
Utensilien
Tarteform
Stielkasserolle
Schneebesen
Rührschüssel
Backofen
Nudelholz
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la pâte
- Étaler la pâte brisée et foncer le moule à tarte.
- Piquer le fond avec une fourchette et réserver au frais.
- Schritt 2
Cuire la crème pâtissière
- Faire chauffer le lait avec la vanille dans une casserole.
- Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre et la maïzena dans un saladier.
- Verser le lait chaud sur le mélange en fouettant, puis remettre sur le feu et fouetter jusqu'à épaississement.
- Hors du feu, incorporer le beurre et laisser tiédir.
- Schritt 3
Garnir la tarte
- Verser la crème pâtissière sur le fond de tarte.
- Disposer les lamelles de pommes en rosace sur la crème.
- Schritt 4
Cuire la tarte
- Enfourner la tarte à 180 °C jusqu'à ce que les pommes soient dorées.
- Schritt 5
Napper et laisser tiédir
- Badigeonner la tarte de confiture d'abricot tiédie pour la brillance.
- Laisser refroidir avant de démouler.