Mélanger la préparation

• Verser la poudre d'amandes et le sucre dans un saladier.
• Ajouter les blancs d'œufs et mélanger au fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Cuire la tarte

• Répartir la préparation dans le moule rond en lissant bien la surface.
• Enfourner à 170 °C jusqu'à ce que la tarte soit dorée et croustillante.

Démouler

• Laisser tiédir la tarte puis la démouler délicatement.

Napper de chocolat noir

• Faire fondre le chocolat noir.
• Badigeonner le dessus de la tarte avec le chocolat fondu.

Décorer au chocolat blanc

• Faire fondre le chocolat blanc.
• Répartir le chocolat blanc fondu en fines lignes décoratives sur la tarte.