Préparer la pâte

• Mélanger le beurre, le sucre glace, le jaune d'œuf, la vanille et le sel.
• Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte très molle.

Réserver au frais

• Filmer la pâte et la placer au réfrigérateur.

Façonner les tartelettes

• Former une petite boule de pâte par moule.
• Foncer les moules à tartelette en remontant bien les bords.

Cuire les fonds de tartelette

• Enfourner à 180 °C.

Garnir

• Répartir le caramel dans le fond des tartelettes refroidies.
• Ajouter la pâte à tartiner chocolat-noisette.
• Déposer un cerneau de noix sur chaque tartelette.