Dessert
Tartelettes moelleuses aux fraises et chantilly au mascarpone
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40 Min.
40 Min.Tartelettes moelleuses aux fraises et chantilly au mascarpone
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Lesdouceursdecandice
@lesdouceursdecandice
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was Sie brauchen
Zutaten
œufs (à température ambiante)Milchprodukte2 Stücke
sucreVorräte80 g
laitMilchprodukte80 ml
huile (neutre)Vorräte80 ml
farine (tamisée)Getreide150 g- levure chimique (1 sachet)Vorräte11 g
beurre (ramolli, pour les moules)Milchprodukte15 g- mascarpone (très froid)Milchprodukte125 g
- crème liquide entière (très froide)Milchprodukte100 ml
- sucre glace (2 cuillères à soupe)Vorräte30 g
fraises (coupées en morceaux)Obst & Gemüse200 g
pro Portion
Nährwerte
146kcal
- Kohlenhydrate
- 15 g
- Eiweiß
- 2 g
- Fett
- 9 g
was Sie verwenden
Utensilien
Schneebesen
Rührschüssel ×2
Muffinblech
Backofen- Handrührgerät
Spritzbeutel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la pâte
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le lait et l'huile, puis mélanger.
- Incorporer la farine tamisée et la levure chimique et mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène.
- Schritt 2
Cuire les mini tartelettes
- Verser la pâte dans les moules à mini tartelettes préalablement beurrés.
- Enfourner à 180 °C pendant 20 minutes.
- Démouler les mini tartelettes puis les retourner.
- Schritt 3
Monter la chantilly au mascarpone
- Réunir le mascarpone, la crème liquide entière très froide et le sucre glace.
- Monter le tout en chantilly ferme.
- Schritt 4
Dresser et décorer
- Pocher la chantilly sur les mini tartelettes.
- Décorer avec les fraises coupées en morceaux.