Faire revenir les oignons et les lardons

• Faire revenir les oignons rouges dans un peu d'huile d'olive dans une poêle.
• Ajouter les lardons et attendre que le tout soit bien translucide.

Ajouter la crème et l'assaisonnement

• Ajouter la crème dans la poêle.
• Saler et poivrer.

Découper et faire frire les pommes de terre

• Découper les pommes de terre en carrés.
• Les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Monter le plat

• Déposer les pommes de terre frites dans un grand plat à gratin.
• Recouvrir les pommes de terre avec la préparation crème et lardons.

Ajouter le fromage

• Répartir les lamelles de reblochon sur tout le plat.

Enfourner

• Enfourner le plat à 180 °C jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.