Vorspeise
Tartines burrata, nectarines caramélisées au miel et jambon cru
20 Min.Für 2Nutri-Score C€€
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20 Min.
20 Min.Tartines burrata, nectarines caramélisées au miel et jambon cru
was Sie brauchen
Zutaten
nectarines blanches (coupées en quartiers)Obst & Gemüse2 Stücke
mielVorräte20 g
pain de campagne (en tranches épaisses)Backwaren2 Stücke
burrata (égouttée)Milchprodukte1 Stück
jambon cru (en fines tranches)Fleisch60 g
huile d'oliveVorräte10 ml
selGewürze2 g
poivre (moulu)Gewürze1 g
pro Portion
Nährwerte
322kcal
- Kohlenhydrate
- 31 g
- Eiweiß
- 14 g
- Fett
- 16 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Caraméliser les nectarines
- Faire revenir le miel dans une poêle avec les quartiers de nectarines.
- Laisser caraméliser puis réserver et laisser refroidir.
- Schritt 2
Griller le pain
- Couper les tranches de pain de campagne et les faire griller jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Schritt 3
Déposer le jambon cru
- Déchirer le jambon cru à la main en petits morceaux.
- En disposer sur le pain grillé en laissant quelques espaces libres.
- Schritt 4
Ajouter la burrata
- Casser la burrata à la main et la répartir sur les tartines.
- Schritt 5
Assaisonner et dresser
- Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
- Disposer les nectarines caramélisées refroidies sur le dessus.