Hauptgericht
Tasty Crousti maison à la cantine
45 Min.Für 50Nutri-Score C€
C
45 Min.
45 Min.Tasty Crousti maison à la cantine
rezept von
La Cuisine du Chef 👨🍳
@cetaitavant00
1 Rezept
2 Importe
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
oignons (émincés)Obst & Gemüse3 kg
rizGetreide30 kg
champignons (émincés)Obst & Gemüse20 kg
selGewürze20 g
eauGetränke10 Liter
fromage (râpé)Milchprodukte5 kg
pro Portion
Nährwerte
2.350kcal
- Kohlenhydrate
- 480 g
- Eiweiß
- 40 g
- Fett
- 30 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Caraméliser les oignons
- Faire revenir les oignons dans la marmite.
- Laisser bien caraméliser pour donner du goût.
- Schritt 2
Ajouter le riz et les champignons
- Verser le riz sur les oignons.
- Ajouter les champignons par-dessus.
- Mélanger le tout à la spatule.
- Schritt 3
Assaisonner et cuire
- Ajouter le sel et l'eau.
- Refermer et laisser cuire jusqu'à absorption complète du liquide.
- Schritt 4
Incorporer le fromage
- Ajouter le fromage directement dans la marmite.
- Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien fondu.