Mariner le poulet

• Mélanger le poulet avec l'ail, le poivre, le paprika, le curry et le nokoss.
• Laisser pénétrer les épices.

Frire le poulet

• Chauffer l'huile dans le cuiseur.
• Faire frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
• Retirer le poulet et le réserver.

Préparer la base de sauce

• Faire revenir l'oignon, le concentré de tomate, le nokoss, le yet et les épices.
• Laisser bien frire.

Cuire la sauce et les légumes

• Ajouter de l'eau et laisser cuire.
• Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson.
• Retirer les légumes une fois cuits, quand la sauce a bien réduit.

Assaisonner la sauce

• Ajouter encore un peu de nokoss, du guetch et du sel.
• Remettre le poulet dans la sauce pour l'imbiber.

Cuire le riz

• Ajouter le riz précuit au micro-ondes dans la sauce.
• Laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit prêt.