Hauptgericht
Temaki au saumon
40 Min.Für 4Nutri-Score B€€
B
40 Min.
40 Min.Temaki au saumon
was Sie brauchen
Zutaten
riz à sushi (rincé puis cuit)Getreide300 g
vinaigre de rizVorräte45 ml
sucreVorräte15 g
selGewürze5 g
saumon frais (coupé en lanières)Fisch300 g- feuilles de nori (coupées en deux)Vorräte8 Stücke
concombre (taillé en bâtonnets)Obst & Gemüse1 Stück
avocat (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
fromage fraisMilchprodukte100 g
sauce sojaVorräte60 ml
graines de sésameNüsse & Samen10 g
pro Portion
Nährwerte
441kcal
- Kohlenhydrate
- 66 g
- Eiweiß
- 19 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Stielkasserolle
Bratpfanne
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire et assaisonner le riz
- Rincer le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Cuire le riz puis le laisser tiédir.
- Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel, puis incorporer au riz.
- Schritt 2
Préparer la garniture
- Couper le saumon en lanières.
- Tailler le concombre en bâtonnets et émincer l'avocat.
- Disposer le fromage frais, la sauce soja et les graines de sésame dans des petits bols.
- Schritt 3
Former les temaki
- Couper les feuilles de nori en deux.
- Déposer le riz sur un côté de la feuille.
- Ajouter le saumon, le concombre, l'avocat et le fromage frais, puis rouler en cône.
- Schritt 4
Servir
- Tremper les temaki dans la sauce soja et parsemer de graines de sésame.
- Chacun garnit son cône selon son envie.
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