Hauptgericht
Tenders de poulet façon KFC
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45 Min.
45 Min.Tenders de poulet façon KFC
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@cedric-en-thailande
@cedric-en-thailande
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was Sie brauchen
Zutaten
tenders de poulet (coupés en lanières)Fleisch600 g
farineVorräte200 g
fécule de maïsVorräte50 g
paprikaGewürze10 g
ail en poudreGewürze8 g
oignon en poudreGewürze8 g
poivre noir (moulu)Gewürze4 g
selGewürze8 g
œufs (battus)Milchprodukte2 Stücke
laitMilchprodukte100 ml- huile de fritureVorräte1 Liter
pro Portion
Nährwerte
590kcal
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 30 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×3
Fritteuse
Schaumlöffel- Kuchengitter
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer l'enrobage épicé
- Mélanger la farine, la fécule de maïs, le paprika, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le poivre noir et le sel dans un saladier.
- Battre les œufs avec le lait dans un second saladier.
- Schritt 2
Paner les tenders
- Passer chaque lanière de poulet dans le mélange d'œufs et de lait.
- Rouler ensuite dans la préparation à base de farine en appuyant bien pour faire adhérer la panure.
- Secouer l'excédent et réserver sur une grille.
- Schritt 3
Chauffer l'huile
- Faire chauffer l'huile de friture à 170 °C dans une friteuse.
- Schritt 4
Frire les tenders
- Plonger les tenders par petites quantités dans l'huile chaude.
- Frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants et que le poulet soit cuit à cœur.
- Schritt 5
Égoutter et servir
- Égoutter les tenders sur une grille ou du papier absorbant.
- Servir aussitôt, bien chaud.