Hauptgericht
Tepsi Kebabı
55 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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55 Min.
55 Min.Tepsi Kebabı
was Sie brauchen
Zutaten
HackfleischFleisch400 g
PaprikamarkVorräte5 ml
rote Spitzpaprika (fein gehackt)Obst & Gemüse1 Stück- grüne Paprika (fein gehackt)Obst & Gemüse1 Stück
Knoblauchzehe (zerdrückt)Obst & Gemüse1 Stück- ÖlVorräte45 ml
SalzGewürze5 g
ChiliflockenGewürze10 g
Zwiebel (groß, in feine Streifen geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
Petersilie (fein gehackt)Obst & Gemüse15 g- SumachGewürze5 g
- Fladenbrot (Lavaş)Backwaren1 Stück
Tomaten (gegrillt)Obst & Gemüse2 Stücke- Paprika (gegrillt)Obst & Gemüse2 Stücke
pro Portion
Nährwerte
379kcal
- Kohlenhydrate
- 19 g
- Eiweiß
- 23 g
- Fett
- 24 g
was Sie verwenden
Utensilien
Auflaufform
Backofen
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Hackfleischmasse zubereiten
- Das Hackfleisch mit den fein gehackten Paprika, dem Paprikamark, dem zerdrückten Knoblauch, Salz und Chiliflocken gut verkneten.
- Schritt 2
Masse in die Form geben
- Die Hackfleischmasse in eine rechteckige Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- In Stücke schneiden und die Oberfläche nach Belieben formen.
- Schritt 3
Backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (ohne Umluft) backen.
- Schritt 4
Zwiebelsalat zubereiten
- Die in feine Streifen geschnittenen Zwiebeln mit Salz kräftig kneten und anschließend in einer Schüssel mit Wasser etwas ziehen lassen.
- Danach das Wasser gut ausdrücken und die Zwiebeln in eine Schüssel geben.
- Großzügig Sumach und fein gehackte Petersilie dazugeben und alles vermischen.
- Schritt 5
Lavaş bestreichen
- Das Lavaş mit der Mischung aus Öl und Chiliflocken bestreichen.
- Schritt 6
Anrichten und servieren
- Die Kebab-Stücke auf das Lavaş legen.
- Zusammen mit dem Zwiebelsalat, gegrillten Tomaten und Paprika servieren.