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Tiramisu Cookie au chocolat au lait, cacahuètes et spéculoos
Dessert

Tiramisu Cookie au chocolat au lait, cacahuètes et spéculoos

1 Std. 30 Min.Für 8Nutri-Score E€€
von @farahisinthekitchen3 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

8 Personen
  • beurre froid (coupé en petits dés)Milchprodukte200 g
  • sucre blancVorräte160 g
  • mélasse (de sucre de canne ou de raisin)Vorräte40 g
  • œufMilchprodukte1 Stück
  • arôme vanilleVorräte5 ml
  • farineGetreide280 g
  • fleur de selGewürze5 g
  • bicarbonate alimentaireVorräte5 g
  • pépites de chocolat au laitVorräte200 g
  • café soluble (ou arôme café)Vorräte15 g
  • œufs (pour la crème tiramisu)Milchprodukte3 Stücke
  • sucre (pour la crème tiramisu)Vorräte60 g
  • gousse de vanille (ou arôme vanille)Gewürze1 Stück
  • mascarponeMilchprodukte500 g
  • chocolat au lait (en tablette, à faire fondre)Vorräte170 g
  • cacahuètes grillées et salées (concassées)Nüsse & Samen60 g
  • pâte à tartiner spéculoosVorräte120 ml

pro Portion

Nährwerte

732kcal

Kohlenhydrate
78 g
Eiweiß
10 g
Fett
43 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel ×2
  • Backblech
  • Stielkasserolle
  • Schneebesen
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer la pâte à cookies

    • Mélanger le beurre froid en dés avec le sucre blanc et la mélasse.
    • Ajouter l'œuf et l'arôme vanille, puis incorporer la farine, la fleur de sel et le bicarbonate.
    • Ajouter les pépites de chocolat au lait et le café soluble, puis former un boudin et réserver au frais.
    Schritt 1

  2. Cuire les cookies

    • Façonner des boules de pâte et les déposer sur la plaque de cuisson.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les bords soient dorés.
    Schritt 2

  3. Préparer la crème tiramisu

    • Blanchir les œufs avec le sucre et les graines de la gousse de vanille.
    • Incorporer le mascarpone jusqu'à obtenir une crème lisse.
    Schritt 3

  4. Monter les cookies

    • Faire fondre le chocolat au lait et y tremper les cookies refroidis.
    • Étaler la crème tiramisu sur les cookies, puis ajouter la pâte à tartiner spéculoos.
    • Parsemer de cacahuètes grillées et salées concassées.
    Schritt 4
Mezze holen