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Tomate burrata au pesto
Vorspeise

Tomate burrata au pesto

15 Min.Für 2Nutri-Score D€€
von @louloukitchen_598 Importe5 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • tomate (coupée en rondelles fines)Obst & Gemüse2 Stücke
  • burrata (écrasée à la fourchette)Milchprodukte1 Stück
  • basilic frais (feuilles)Obst & Gemüse20 g
  • pignons de pinNüsse & Samen30 g
  • parmesan (râpé)Milchprodukte40 g
  • huile d'oliveVorräte45 ml
  • selGewürze2 g
  • poivre (moulu)Gewürze1 g

pro Portion

Nährwerte

549kcal

Kohlenhydrate
9 g
Eiweiß
18 g
Fett
49 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Standmixer
  • Mörser mit Stößel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Couper les tomates

    • Couper les tomates en rondelles très fines.
    Schritt 1

  2. Préparer le pesto

    • Mixer le basilic frais, les pignons, le parmesan et l'huile d'olive, ou les piler au mortier.
    Schritt 2

  3. Écraser la burrata

    • Écraser la burrata à la fourchette avec le sel et le poivre.
    Schritt 3

  4. Dresser l'assiette

    • Étaler le pesto dans l'assiette.
    • Superposer une rondelle de tomate puis de burrata et répéter.
    Schritt 4
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