Skip to content
Menu
Tort mousse cu ciocolată albă, fructe de pădure și Kinder Bueno
Dessert

Tort mousse cu ciocolată albă, fructe de pădure și Kinder Bueno

1 Std. 30 Min.Für 12Nutri-Score E€€€
von @ludmilas.bakery1 Import0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

12 Personen
  • ouă (separate albușuri și gălbenușuri)Milchprodukte4 Stücke
  • zahărVorräte150 g
  • făină (cernută)Getreide120 g
  • extract de vanilieVorräte10 ml
  • ciocolată albă (topită)Vorräte200 g
  • smântână pentru frișcă (rece, bătută)Milchprodukte600 ml
  • gelatină (hidratată și topită)Vorräte12 g
  • fructe de pădure (proaspete sau congelate)Obst & Gemüse300 g
  • Kinder Bueno (tăiate bucăți)Vorräte150 g
  • lapteMilchprodukte100 ml

pro Portion

Nährwerte

353kcal

Kohlenhydrate
35 g
Eiweiß
5 g
Fett
22 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel ×3
  • Springform
  • Handrührgerät
  • Stielkasserolle
  • Küchenspatel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Prepară blatul de vanilie

    • Bate albușurile cu zahărul până obții o bezea fermă.
    • Adaugă gălbenușurile, extractul de vanilie și făina cernută, amestecând ușor.
    • Coace blatul la 180 °C, apoi lasă-l să se răcească.
    Schritt 1

  2. Prepară mousse-ul de ciocolată albă

    • Topește ciocolata albă și lasă-o să se răcească ușor.
    • Încorporează gelatina hidratată și topită.
    • Adaugă frișca bătută, amestecând delicat de jos în sus.
    Schritt 2

  3. Prepară mousse-ul de fructe de pădure

    • Pasează fructele de pădure și strecoară piureul.
    • Încorporează gelatina topită în piure.
    • Adaugă frișca bătută și amestecă delicat.
    Schritt 3

  4. Prepară mousse-ul Kinder Bueno

    • Topește Kinder Bueno cu laptele la foc mic.
    • Lasă compoziția să se răcească, apoi încorporează gelatina.
    • Adaugă frișca bătută și amestecă până devine omogen.
    Schritt 4

  5. Asamblează tortul

    • Așază blatul de vanilie în forma detașabilă.
    • Toarnă pe rând straturile de mousse de ciocolată albă, fructe de pădure și Kinder Bueno.
    • Nivelează și dă tortul la rece câteva ore.
    Schritt 5

  6. Decorează și servește

    • Decorează tortul cu bucăți de Kinder Bueno și fructe de pădure.
    • Taie felii și servește rece.
    Schritt 6
Mezze holen