Dessert
Torta budinosa al cocco senza glutine
30 Min.Für 8Nutri-Score D€
D
30 Min.
30 Min.Torta budinosa al cocco senza glutine
rezept von
Chiara Paoli
@chiarapaoli_pastrychef
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0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
latteMilchprodukte500 ml
latte di cocco concentratoVorräte400 ml
zuccheroVorräte140 g- maizenaVorräte80 g
mascarpone (a temperatura ambiente)Milchprodukte170 g- cocco rapé (per la copertura)Vorräte40 g
- olio vegetale (per ungere lo stampo)Vorräte5 ml
pro Portion
Nährwerte
196kcal
- Kohlenhydrate
- 24 g
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 10 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Schneebesen
Rührschüssel
Kuchenform
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Preparare la base della crema
- Riunire lo zucchero e la maizena in una pentola antiaderente.
- Versare a filo il latte e il latte di cocco mescolando continuamente con la frusta per non creare grumi.
- Schritt 2
Cuocere la crema
- Mettere la pentola sul fuoco e portare a ebollizione mescolando continuamente con la frusta.
- Continuare a mescolare fino a quando la crema si sarà addensata.
- Schritt 3
Unire il mascarpone
- Spegnere il fuoco e lasciar intiepidire la crema.
- Unire il mascarpone e amalgamare bene con la frusta.
- Schritt 4
Versare nello stampo e raffreddare
- Ungere con un fazzoletto imbevuto di olio vegetale uno stampo antiaderente da 18 cm.
- Versarvi il composto e riporre in frigo per una notte.
- Schritt 5
Sformare e decorare
- Sformare la torta sul piatto da portata.
- Ricoprirla con il cocco rapé.