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Torta della Nonna à la ricotta
Dessert

Torta della Nonna à la ricotta

55 Min.Für 8Nutri-Score D€€
von @punch_culinaire1 Import0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

8 Personen
  • œufs (pour la pâte)Milchprodukte2 Stücke
  • sucre (pour la pâte)Vorräte100 g
  • huile de tournesolVorräte100 ml
  • farine 00Getreide330 g
  • zeste de citron (zesté)Obst & Gemüse1 Stück
  • levure chimiqueVorräte10 g
  • ricottaMilchprodukte400 g
  • œuf (pour la garniture)Milchprodukte1 Stück
  • sucre (pour la garniture)Vorräte50 g
  • zeste de citron (zesté, pour la garniture)Obst & Gemüse1 Stück
  • pignons de pinNüsse & Samen40 g
  • sucre (pour saupoudrer)Vorräte15 g
  • sucre glace (pour la décoration)Vorräte20 g

pro Portion

Nährwerte

381kcal

Kohlenhydrate
50 g
Eiweiß
9 g
Fett
16 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel ×2
  • Tarteform
  • Nudelholz
  • Schneebesen
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger le sucre avec les œufs dans un saladier.
    • Ajouter les zestes de citron et l'huile.
    • Incorporer la farine puis la levure chimique et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Schritt 1

  2. Foncer le moule

    • Beurrer le moule à tarte.
    • Prélever les trois quarts de la pâte et l'étaler au fond du moule.
    Schritt 2

  3. Préparer la garniture à la ricotta

    • Dans un saladier, mélanger l'œuf, le sucre, le zeste de citron et la ricotta.
    • Verser la préparation sur le fond de pâte.
    Schritt 3

  4. Recouvrir et décorer

    • Étaler la pâte restante pour recouvrir la tarte.
    • Souder soigneusement les bords.
    • Saupoudrer d'un peu de sucre et parsemer de pignons de pin.
    Schritt 4

  5. Cuire la tarte

    • Enfourner la tarte à 180 °C pendant 30 min.
    Schritt 5

  6. Décorer et servir

    • Laisser tiédir puis saupoudrer de sucre glace.
    Schritt 6
Mezze holen