Hauptgericht
Tourtes croustillantes au bœuf asiatique
30 Min.Für 4Nutri-Score B€€
B
30 Min.
30 Min.Tourtes croustillantes au bœuf asiatique
was Sie brauchen
Zutaten
bœuf haché (haché)Andere300 g
oignon (coupé en dés)Obst & Gemüse150 g
ail (émincé)Obst & Gemüse10 g
gingembre (râpé)Obst & Gemüse10 g
sauce sojaVorräte30 ml
sauce hoisinVorräte15 ml- huile de sésameVorräte15 ml
- fécule de maïsVorräte8 g
œuf (battu)Milchprodukte50 g
pâte feuilletée (décongelée)Backwaren200 g- chapelureVorräte30 g
- huile végétaleVorräte30 ml
selGewürze5 g
poivre noirGewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
480kcal
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Eiweiß
- 28 g
- Fett
- 22 g
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la farce
- Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle.
- Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre, faire revenir 2 minutes.
- Incorporer le bœuf haché, cuire jusqu'à coloration.
- Schritt 2
Préparer la pâte
- Étaler la pâte feuilletée sur une surface farinée.
- Découper des cercles de 10 cm de diamètre.
- Badigeonner chaque cercle d'un peu d'œuf battu.
- Schritt 3
Assembler les tourtes
- Déposer une cuillère de farce au centre de chaque cercle.
- Replier la pâte en demi-lune et sceller les bords avec une fourchette.
- Badigeonner le dessus d'œuf battu puis saupoudrer de chapelure.
- Schritt 4
Cuisson
- Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle profonde.
- Frire les tourtes 3‑4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Schritt 5
Servir
- Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
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