Dessert
Trilece
1 Std. 30 Min.Für 12Nutri-Score D€€
D
1 Std. 30 Min.
1 Std. 30 Min.Trilece
was Sie brauchen
Zutaten
œufs (à température ambiante)Milchprodukte4 Stücke
sucreVorräte120 g
farine (tamisée)Getreide120 g
levure chimiqueVorräte8 g- extrait de vanilleVorräte5 ml
lait (pour le sirop d'imbibage)Milchprodukte500 ml- lait concentré sucréMilchprodukte200 ml
- lait évaporéMilchprodukte200 ml
- crème liquide entière (bien froide)Milchprodukte400 ml
- sucre (pour la chantilly)Vorräte60 g
- caramel liquide (pour le nappage)Vorräte100 g
pro Portion
Nährwerte
165kcal
- Kohlenhydrate
- 18 g
- Eiweiß
- 4 g
- Fett
- 9 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Schneebesen
Auflaufform
Backofen
Handrührgerät
Stielkasserolle
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la pâte
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Incorporer délicatement la farine tamisée, la levure et l'extrait de vanille.
- Schritt 2
Cuire la génoise
- Verser la pâte dans un plat beurré et fariné.
- Enfourner à 170 °C jusqu'à ce que la génoise soit dorée et qu'un cure-dent ressorte sec.
- Schritt 3
Préparer le sirop aux trois laits
- Mélanger le lait, le lait concentré sucré et le lait évaporé.
- Laisser tiédir la génoise puis la piquer sur toute sa surface et verser le mélange progressivement pour bien l'imbiber.
- Schritt 4
Monter la chantilly
- Fouetter la crème liquide bien froide avec le sucre jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
- Schritt 5
Dresser et réserver au frais
- Étaler la chantilly sur la génoise imbibée.
- Réserver au réfrigérateur au moins 4 heures, puis napper de caramel liquide au moment de servir.