Dessert
Trileçe albanese
1 Std. 15 Min.Für 10Nutri-Score D€€
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1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Trileçe albanese
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@cucinamammaela
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was Sie brauchen
Zutaten
uova (a temperatura ambiente)Andere6 Stücke
zuccheroVorräte180 g
farina (setacciata)Getreide200 g
latte condensatoMilchprodukte300 g- panna frescaMilchprodukte350 g
- latte interoMilchprodukte1 Liter
caramello (fatto in casa, raffreddato)Vorräte200 g- latte condensato per decorareMilchprodukte30 g
pro Portion
Nährwerte
262kcal
- Kohlenhydrate
- 34 g
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Handrührgerät
Auflaufform
Backblech
Backofen- Spieß
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Preparare il pan di Spagna
- Lavorare le uova con lo zucchero in una ciotola.
- Montare fino a ottenere un composto bello spumoso e chiaro.
- Aggiungere la farina setacciata e amalgamare delicatamente.
- Trasferire il composto in una teglia rivestita con carta forno.
- Schritt 2
Cuocere il pan di Spagna
- Infornare a 180°C per 30-35 minuti.
- Una volta cotto, capovolgere il pan di Spagna e togliere la carta forno.
- Lasciarlo raffreddare completamente.
- Schritt 3
Preparare la bagna ai tre latti
- Mescolare insieme latte condensato, latte intero e panna fresca.
- Schritt 4
Assemblare il trileçe
- Versare una parte della bagna sul fondo della teglia.
- Appoggiare il pan di Spagna.
- Fare dei bucherelli con uno stecchino sulla superficie.
- Coprire con tutta la bagna rimanente e lasciare che venga assorbita bene.
- Schritt 5
Aggiungere il caramello
- Preparare il caramello fatto in casa e lasciarlo raffreddare.
- Versarlo sopra il trileçe.
- Schritt 6
Decorare
- Decorare con un po' di latte condensato, disegnando delle linee sulla superficie.
- Schritt 7
Riposo in frigo
- Lasciare riposare in frigo per 2-3 ore prima di consumare.