Dessert
Trilece au Thermomix
5 Std.Für 8Nutri-Score D€€
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5 Std.
5 Std.Trilece au Thermomix
rezept von
Soumaya El Mhamdi
@food_by_soumaya
1 Rezept
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0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
génoise (recette génoise intégrée du Thermomix, cuite et refroidie)Backwaren1 Stück
crème liquide entière (pour le mélange des 3 laits)Milchprodukte150 ml
laitMilchprodukte300 ml- lait concentré sucréMilchprodukte200 ml
- mascarpone (bien froid)Milchprodukte250 g
- crème liquide 30% (bien froide)Milchprodukte200 ml
- sucre glaceVorräte80 g
- caramel beurre salé (recette intégrée du Thermomix, tiédi)Vorräte200 g
pro Portion
Nährwerte
323kcal
- Kohlenhydrate
- 26 g
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 22 g
was Sie verwenden
Utensilien
Küchenmaschine
Schneebesen
Auflaufform
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la génoise
- Suivre la recette génoise intégrée du Thermomix.
- Verser la pâte dans un moule et enfourner.
- Laisser refroidir complètement.
- Schritt 2
Mélanger les 3 laits
- Dans le bol, réunir la crème, le lait et le lait concentré sucré.
- Mixer 10 sec / vitesse 4.
- Verser directement sur la génoise refroidie.
- Schritt 3
Laisser imbiber
- Réserver au réfrigérateur le temps que la génoise absorbe le mélange.
- Schritt 4
Monter la chantilly mascarpone
- Utiliser un bol et un fouet bien froids.
- Réunir le mascarpone, la crème liquide et le sucre glace dans le bol.
- Insérer le fouet et monter vitesse 3,5 pendant 1 à 2 min en surveillant par l'orifice, jusqu'à une texture ferme et lisse.
- Réserver au frais.
- Schritt 5
Préparer le caramel beurre salé
- Réaliser la recette intégrée du Thermomix.
- Laisser tiédir avant utilisation, ne jamais verser chaud sur la chantilly.
- Schritt 6
Monter le trilece
- Étaler la chantilly sur la génoise imbibée.
- Lisser la surface.
- Verser le caramel tiède par-dessus.
- Schritt 7
Repos au frais
- Placer au réfrigérateur, idéalement une nuit pour un résultat parfait.
- Déguster bien froid.