Hauptgericht
Ultimativer Airfryer-Lachs
25 Min.Für 2Nutri-Score B€€
B
25 Min.
25 Min.Ultimativer Airfryer-Lachs
was Sie brauchen
Zutaten
Lachsfilet (frisch oder aufgetaut, mit oder ohne Haut)Fisch2 Stücke
Rapsöl (alternativ Avocado- oder Olivenöl)Vorräte5 ml
ChilipulverGewürze5 ml
PaprikapulverGewürze5 ml- Kreuzkümmel (gemahlen)Gewürze2,5 ml
- brauner ZuckerVorräte7,5 ml
SalzGewürze1,5 ml
pro Portion
Nährwerte
222kcal
- Kohlenhydrate
- 4 g
- Eiweiß
- 20 g
- Fett
- 14 g
was Sie verwenden
Utensilien
Heißluftfritteuse
Rührschüssel ×2
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Lachs vorbereiten
- Lachs mit Küchenrolle trockentupfen.
- Mit einem scharfen Messer in etwa 4 cm große Würfel schneiden.
- Bei frischem Lachs mit Haut die Haut zum Garen dranlassen.
- Schritt 2
Marinieren und würzen
- Lachswürfel in eine Schüssel geben und vorsichtig mit dem Öl vermischen.
- Gewürze und Zucker in einer separaten Schüssel verrühren.
- Über den Lachs verteilen und vorsichtig umrühren, bis der Fisch gleichmäßig überzogen ist.
- Schritt 3
Airfryer vorheizen
- Airfryer auf 185 °C vorheizen.
- Den Korb mit etwas Öl besprühen und die Lachswürfel darin verteilen.
- Mit Haut die Lachsstücke mit der Haut nach unten einlegen.
- Schritt 4
Lachs garen
- Lachs bei 185 °C garen, bis der gewünschte Garpunkt erreicht ist.
- Nach 5 Minuten sind die Würfel in der Regel medium plus.