Backwaren
Veganer Marmorkuchen ohne Ei und Butter
1 Std. 10 Min.Für 12Nutri-Score D€
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1 Std. 10 Min.
1 Std. 10 Min.Veganer Marmorkuchen ohne Ei und Butter
was Sie brauchen
Zutaten
Mehl (gesiebt)Getreide350 g
BackpulverVorräte15 g
ZuckerVorräte220 g- VanillezuckerVorräte16 g
SalzGewürze2 g
SojamilchGetränke350 ml
vegane Butter (geschmolzen)Milchprodukte100 g- RapsölVorräte60 ml
ApfelessigVorräte5 ml- BackkakaoVorräte25 g
- Sojamilch (für die Kakaomasse)Getränke30 ml
- Schoko-DropsVorräte60 g
pro Portion
Nährwerte
271kcal
- Kohlenhydrate
- 40 g
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Sieb- Kastenform
Backofen
Schneebesen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Trockene Zutaten mischen
- Mehl in eine Schüssel sieben
- Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz dazugeben und vermengen
- Schritt 2
Flüssige Zutaten und Teig
- Sojamilch, vegane Butter, Rapsöl und Apfelessig zugeben
- Alles zu einem glatten Teig verrühren
- Schritt 3
Form vorbereiten und Teig einfüllen
- Eine Kastenform ausfetten
- Fast den gesamten Teig in die Form geben
- Schritt 4
Kakaomasse herstellen
- Backkakao, einen Schluck Sojamilch und die Schoko-Drops zum restlichen Teig geben
- Alles gut unterrühren
- Schritt 5
Marmorieren
- Die Kakaomasse in die Form geben und mit dem hellen Teig marmorieren
- Schritt 6
Backen
- Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen schieben
- Bei 180 °C backen
- Schritt 7
Auskühlen lassen
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen
- Vor dem Stürzen vollständig auskühlen lassen