Dessert
Verrines gourmandes aux fruits frais, flan et caramel
40 Min.Für 4Nutri-Score C€€
C
40 Min.
40 Min.Verrines gourmandes aux fruits frais, flan et caramel
was Sie brauchen
Zutaten
lait (entier de préférence)Milchprodukte545 ml
préparation pour flan goût vanilleVorräte45 g- maïzenaVorräte30 g
fruits frais au choix (lavés, épluchés et coupés en morceaux)Obst & Gemüse300 g- caramel maison (liquide, pour le fond des verrines)Vorräte60 g
jus d'orange pressé (fraîchement pressé)Obst & Gemüse35 ml- préparation pour flan sucré goût vanille (pour la crème à l'orange)Vorräte45 g
- maïzena (pour la crème à l'orange)Vorräte25 g
graines de chia (facultatif)Nüsse & Samen10 g
pro Portion
Nährwerte
179kcal
- Kohlenhydrate
- 30 g
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 5 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Schneebesen
Rührschüssel
Schöpfkelle
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer le caramel dans les verrines
- Déposer une cuillère de caramel maison au fond de chaque verrine.
- Réserver au frais.
- Schritt 2
Cuire la crème au flan vanille
- Délayer la préparation pour flan et la maïzena dans un peu de lait froid.
- Verser le reste du lait dans une casserole et porter à frémissement.
- Ajouter le mélange délayé et remuer au fouet sans arrêt jusqu'à la première ébullition.
- Retirer immédiatement du feu.
- Schritt 3
Préparer la crème à l'orange
- Délayer la préparation pour flan et la maïzena dans le jus d'orange pressé.
- Chauffer en remuant au fouet jusqu'à la première ébullition.
- Retirer du feu dès l'ébullition et laisser tiédir.
- Schritt 4
Monter les verrines
- Répartir les fruits frais coupés sur le caramel.
- Verser la crème au flan vanille puis la crème à l'orange.
- Parsemer de graines de chia si souhaité.
- Schritt 5
Réserver au frais
- Placer les verrines au réfrigérateur jusqu'au service.