Hauptgericht
Viande de Tangiya Marrakchia
2 Std. 30 Min.Für 6Nutri-Score C€€
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2 Std. 30 Min.
2 Std. 30 Min.Viande de Tangiya Marrakchia
was Sie brauchen
Zutaten
viande de bœuf (en morceaux)Fleisch1,2 kg
cumin (moulu)Gewürze5 g
safran (cube)Gewürze1 Stück
smenMilchprodukte40 g
ail (émincé)Obst & Gemüse7 Stücke
citron confitObst & Gemüse0,5 Stücke
coriandre (moulue)Gewürze5 g
épices de la tangiyaGewürze10 g
eauGetränke300 ml
pro Portion
Nährwerte
376kcal
- Kohlenhydrate
- 2 g
- Eiweiß
- 43 g
- Fett
- 22 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bräter
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la marinade
- Mélanger le cumin, le safran, le smen, l'ail, le citron confit, la coriandre et les épices de la tangiya.
- Enrober la viande de cette marinade.
- Schritt 2
Cuire la viande
- Déposer la viande dans la cocotte et ajouter l'eau.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit très tendre.
- Schritt 3
Servir
- Vérifier la tendreté de la viande et servir bien chaud.