Soße
Vinaigrette protéinée aux œufs durs
15 Min.Für 4Nutri-Score B€
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15 Min.
15 Min.Vinaigrette protéinée aux œufs durs
rezept von
Jessica Mellet
@jessica.mellet
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was Sie brauchen
Zutaten
œufs durs (coupés grossièrement)Milchprodukte2 Stücke
moutarde forteVorräte5 ml- skyr (ou fromage blanc)Milchprodukte10 ml
huile d'oliveVorräte15 ml- vinaigre de cidreVorräte30 ml
persillade (ail et persil) (mélange ail-persil)Obst & Gemüse5 g
poivre (moulu)Gewürze1 g
selGewürze1 g
eauGetränke100 ml
pro Portion
Nährwerte
64kcal
- Kohlenhydrate
- 1 g
- Eiweiß
- 4 g
- Fett
- 5 g
was Sie verwenden
Utensilien
Standmixer
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les œufs
- Écaler les œufs durs.
- Les couper grossièrement, blancs et jaunes compris.
- Schritt 2
Réunir les ingrédients dans le blender
- Mettre les œufs dans le blender.
- Ajouter la moutarde forte, le skyr, l'huile d'olive et le vinaigre de cidre.
- Ajouter la persillade, le poivre et le sel.
- Schritt 3
Mixer la vinaigrette
- Verser l'eau.
- Mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène.
- Schritt 4
Conserver
- Verser dans un bocal et réserver au frais.
- À consommer sous 2 jours maximum.