Cuire le poulet

• Assaisonner les filets de poulet avec le sel, le poivre, le curcuma, les épices poulet, le gingembre et l'ail écrasé.
• Saisir le poulet à la poêle avec un peu d'huile jusqu'à cuisson complète.
• Vérifier la cuisson puis effriter le poulet.

Préparer la garniture

• Écraser l'ail et le mélanger aux épices.
• Ajouter la ciboulette, l'oignon rouge, le poivron vert, le maïs, le persil et le jus de citron.
• Incorporer la sauce tomate et mélanger le tout avec le poulet effrité.

Garnir les wraps

• Répartir la préparation au poulet sur les galettes wrap.
• Rouler les wraps bien serrés.

Cuire au four

• Déposer les wraps dans un plat allant au four.
• Enfourner à 220 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.