Plato principal
Бургер в тесте
2 hPara 6Nutri-Score D€€
D
2 h
2 hБургер в тесте
receta de
simply.recipes.group
@simply.recipes.group
1 receta
3 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
МукаCereales450 g
Молоко (тёплое)Lácteos250 ml
ДрожжиDespensa11 g
Сливочное масло (для теста)Lácteos30 g
Яйцо (для теста)Lácteos1 pieza
Сахар (1 ст. л. для теста)Despensa15 g
Соль (для теста)Especias8 g
Яичный желток (для смазывания)Lácteos1 pieza
Кунжут (для посыпки)Frutos secos y semillas10 g- Сыр (ломтиками)Lácteos200 g
Малосольные огурцы (нарезанные)Frutas y verduras150 g
Говяжий фаршCarne500 g- Соль (для котлет)Especias5 g
Перец (для котлет)Especias3 g
Репчатый лук (нарезанный)Frutas y verduras2 piezas- Сливочное масло (для лука)Lácteos20 g
- Сахар (для лука)Despensa10 g
- Соль (для лука)Especias3 g
- Майонез (для соуса)Despensa60 g
- Кетчуп (для соуса)Despensa40 g
Горчица (для соуса)Despensa15 g- Соль (для соуса)Especias2 g
- Перец (для соуса)Especias2 g
por ración
Nutrición
558kcal
- Carbohidratos
- 67 g
- Proteínas
- 24 g
- Grasas
- 22 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Rodillo
Bandeja de horno
Pincel de cocina
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Замесить тесто
- Развести дрожжи тёплым молоком, добавить сахар и перемешать
- Оставить в тёплом месте на 5 минут
- Добавить яйцо, масло, муку и соль, замесить тесто
- Paso 2
Дать тесту подойти
- Разделить тесто на части
- Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место
- Paso 3
Подготовить начинку
- Обжарить котлеты из фарша с солью и перцем
- Карамелизировать лук со сливочным маслом, сахаром и солью
- Paso 4
Собрать бургеры
- Раскатать тесто
- Выложить по центру сыр, котлету, смазать соусом
- Добавить огурцы, карамелизированный лук и котлету, накрыть сыром
- Завернуть тесто как хинкали
- Paso 5
Смазать и посыпать
- Смазать бургеры желтком
- Посыпать кунжутом
- Paso 6
Выпекать
- Выпекать в разогретой до 200 °C духовке