Замесить тесто

• Смешать тёплое молоко, сахар, ванилин, соль, яйцо, белок и дрожжи.
• Добавить растопленное масло и муку, замесить мягкое тесто.
• Накрыть тесто и убрать в тёплое место подниматься.

Приготовить начинку

• Измельчить орехи и смешать с сахаром.

Сформировать булочки

• Разделить поднявшееся тесто на части и скатать шарики.
• Каждый шарик раскатать, положить начинку и свернуть.
• Оставить под полотенцем.

Смазать и выпечь

• Смазать булочки смесью желтка с молоком.
• Выпекать в разогретой до 180 °C духовке до золотистого цвета.