Plato principal
Ковбаски з картоплею фрі під сирним соусом
45 minPara 4Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minКовбаски з картоплею фрі під сирним соусом
receta de
⛰ MountainChef
@mountainchef420
1 receta
3 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
ковбаски (цілі)Carne600 g
картопля (очищена, нарізана соломкою)Frutas y verduras800 g
олія (для фритюру)Despensa500 ml
масло вершкове (розтоплене)Lácteos30 g
борошно (пшеничне)Despensa25 g
молоко (тепле)Lácteos300 ml
сир чедер (натертий)Lácteos150 g
сіль (за смаком)Especias8 g
чорний перець (мелений, за смаком)Especias2 g
por ración
Nutrición
624kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 20 g
- Grasas
- 41 g
lo que usará
Utensilios
Parrilla- Freidora
Cazo
Varillas
Espumadera
Pinzas de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Підготувати картоплю
- Очистити картоплю та нарізати соломкою
- Промити й добре обсушити
- Paso 2
Обсмажити ковбаски
- Викласти ковбаски на розігрітий гриль
- Обсмажувати, повертаючи, до рум'яної скоринки
- Paso 3
Зварити сирний соус
- Розтопити масло в сотейнику й підсмажити борошно
- Влити молоко, помішуючи віничком, і варити до загустіння
- Додати натертий сир, сіль і перець, перемішати до однорідності
- Paso 4
Посмажити картоплю фрі
- Розігріти олію у фритюрниці
- Обсмажити картоплю до золотистого кольору
- Витягнути шумівкою та приправити сіллю
- Paso 5
Подати страву
- Викласти картоплю фрі та ковбаски на тарілку
- Полити сирним соусом і подавати гарячим