Plato principal
Курячі крила у фритюрі, як у KFC
1 h 25 minPara 4Nutri-Score D€€
D
1 h 25 min
1 h 25 minКурячі крила у фритюрі, як у KFC
receta de
stohantseva.yuliia
@stohantseva.yuliia
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
курячі крила (цілі або розділені на фаланги)Carne1 kg
паприка копчена (для маринаду)Especias2 g
сіль (для маринаду)Especias8 g- сухий часник (за бажанням)Especias3 g
олія соняшникова без запаху (для маринаду)Despensa30 ml
борошно (для панірування)Despensa200 g- паприка копчена (для панірування)Especias4 g
- сіль (для панірування)Especias5 g
- перець гострий червоний (мелений)Especias2 g
- олія соняшникова без запаху (для фритюру)Despensa700 ml
вода (холодна, для змочування)Bebidas500 ml
por ración
Nutrición
905kcal
- Carbohidratos
- 38 g
- Proteínas
- 48 g
- Grasas
- 63 g
lo que usará
Utensilios
Freidora
Bol ×2
Pinzas de cocina
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Замаринувати крила
- Скласти крила в миску, додати копчену паприку, сіль, сухий часник та олію.
- Добре перемішати руками, щоб спеції рівномірно вкрили крила.
- Залишити маринуватися на 1 годину.
- Paso 2
Приготувати панірування
- У мисці змішати борошно, копчену паприку, сіль та гострий червоний перець.
- Налити холодну воду в окрему миску.
- Paso 3
Панірувати крила
- Обмокнути кожне крило в панірування.
- Швидко занурити крило у воду і одразу дістати.
- Ще раз добре обмокнути крило в панірування.
- Paso 4
Смажити у фритюрі
- Розігріти олію у фритюрі, не на сильному вогні.
- Смажити крила 10-12 хвилин до золотистої скоринки.
- Виймати шумівкою та викладати на тарілку.