Plato principal
Лаваш кебаб з часниковим соусом
50 minPara 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minЛаваш кебаб з часниковим соусом
receta de
family.dvizh
@family.dvizh
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
фарш м'ясний (свинячо-яловичий)Carne600 g
лаваш (тонкий вірменський)Panadería2 piezas
цибуля (дрібно нарізана)Frutas y verduras1 pieza
часник (видавлений)Frutas y verduras4 piezas
сметана (жирністю 20%)Lácteos200 g- майонезDespensa50 g
кріп (дрібно нарізаний)Frutas y verduras15 g- олія рослинна (для смаження)Despensa30 ml
сільEspecias6 g
перець чорний меленийEspecias2 g
паприка меленаEspecias3 g
por ración
Nutrición
528kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 33 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Rallador
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Приготувати часниковий соус
- Змішати сметану з майонезом.
- Додати видавлений часник, кріп, сіль і перець, добре перемішати.
- Поставити соус у холодильник.
- Paso 2
Замішати фарш
- Додати до фаршу дрібно нарізану цибулю, сіль, перець і паприку.
- Добре вимішати руками до однорідності.
- Paso 3
Сформувати кебаби
- Розділити фарш на довгі ковбаски завдовжки з лаваш.
- Щільно намотати фарш на дерев'яні шпажки або сформувати кебаби руками.
- Paso 4
Обсмажити кебаби
- Розігріти олію в пательні.
- Обсмажити кебаби з усіх боків до золотистої скоринки та повної готовності.
- Paso 5
Зібрати лаваш кебаб
- Змастити лаваш часниковим соусом.
- Викласти кебаб, полити соусом і загорнути лаваш щільно в рулет.
- За бажання підсмажити рулет на сухій пательні до хрусткої скоринки.
- Paso 6
Подати
- Нарізати рулет на порції та подавати з рештою соусу.