Plato principal
Люля-кебаб по-новому на шампурі з тортильєю
1 hPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hЛюля-кебаб по-новому на шампурі з тортильєю
receta de
wild.kitchen_ua
@wild.kitchen_ua
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
яловичий фаршCarne800 g
цибуля (дрібно нарізана)Frutas y verduras2 piezas
петрушка (дрібно нарізана)Frutas y verduras20 g
базилік (дрібно нарізаний)Frutas y verduras15 g
болгарський перець (дрібно нарізаний)Frutas y verduras1 pieza
приправа до шашликуEspecias15 g
тортильяPanadería4 piezas
вершкове масло (розтоплене)Lácteos60 g- копчена паприкаEspecias5 g
чорний перець (мелений)Especias2 g- чилі (мелений)Especias2 g
сільEspecias10 g
por ración
Nutrición
733kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 44 g
- Grasas
- 48 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Brocheta ×4- Parrilla
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Приготувати фарш
- У миску викласти яловичий фарш.
- Додати цибулю, петрушку, базилік, болгарський перець, приправу до шашлику та сіль.
- Добре вимішати та відбити фарш, щоб він тримався на шампурі.
- Paso 2
Сформувати люля-кебаб на шампурі
- Нанизати фарш шарами на шампур, чергуючи з тортильєю.
- Щільно притиснути руками, щоб шари трималися.
- Paso 3
Готувати на вуглях
- Викласти шампури на слабкі сірі вуглі.
- Готувати, постійно перевертаючи, до готовності.
- Paso 4
Змастити ароматним маслом
- Розтопити вершкове масло з копченою паприкою, чорним перцем та чилі.
- Змастити готовий люля-кебаб сумішшю пензликом.