Skip to content
Menu
Синабоны с Oreo
Panadería

Синабоны с Oreo

2 h 30 minPara 6Nutri-Score D€€
de @kiumiufood1 importación0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • молоко (тёплое)Lácteos300 ml
  • дрожжи (сухие)Despensa7 g
  • сахарDespensa50 g
  • яйцаLácteos2 piezas
  • растительное маслоDespensa70 ml
  • сольEspecias5 g
  • мука (плюс немного для подпыла)Cereales540 g
  • сливочное масло (мягкое)Lácteos125 g
  • коричневый сахарDespensa100 g
  • корица (молотая)Especias3 g
  • какаоDespensa12 g
  • печенье Oreo (измельчённое в крошку, без белой начинки)Panadería100 g
  • творожный сыр (комнатной температуры)Lácteos80 g
  • сливки 20% (холодные)Lácteos75 ml
  • сахарная пудра (по вкусу)Despensa40 g
  • молочный шоколад (растопленный, по желанию)Despensa40 g

por ración

Nutrición

793kcal

Carbohidratos
117 g
Proteínas
16 g
Grasas
29 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×3
  • Rodillo
  • Fuente de horno
  • Horno
  • Varillas

paso a paso

Preparación

  1. Готовим опару

    • Смешайте тёплое молоко, дрожжи и сахар.
    • Оставьте в тёплом месте на 15–20 минут.
    Paso 1

  2. Готовим жидкую смесь

    • В отдельной миске соедините яйца, растительное масло и соль.
    • Перемешайте до однородности.
    Paso 2

  3. Замешиваем тесто

    • Добавьте к опаре жидкую смесь и муку.
    • Замесите мягкое тесто.
    Paso 3

  4. Даём тесту подойти

    • Накройте тесто и поставьте в тёплое место.
    • Тесто должно увеличиться в объёме.
    Paso 4

  5. Раскатываем пласт

    • Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольный пласт.
    Paso 5

  6. Формируем начинку

    • Смажьте весь пласт мягким сливочным маслом.
    • Смешайте крошку Oreo, коричневый сахар, какао и корицу.
    • Равномерно распределите сухую начинку по пласту.
    Paso 6

  7. Сворачиваем рулет

    • Сверните пласт в рулет.
    • Разрежьте на части — получится 6 больших булочек.
    Paso 7

  8. Расстойка булочек

    • Выложите булочки в форму.
    • Накройте полотенцем и поставьте в тёплое место.
    Paso 8

  9. Выпекаем

    • Выпекайте булочки при 180 °C.
    Paso 9

  10. Готовим крем

    • Смешайте творожный сыр, сливки и сахарную пудру до однородности.
    • Для более плотного крема добавьте меньше сливок, для более жидкого — больше.
    Paso 10

  11. Покрываем и украшаем

    • Полейте ещё горячие булочки кремом.
    • По желанию добавьте растопленный шоколад.
    • Украсьте печеньем Oreo.
    Paso 11
Obtener Mezze